焼きなすのぽんずがけ
とろとろのなすは、美味しくてついつい食べ過ぎてしまいます。しょうが、かつお節、そしてゆずぽん酢が、とっても相性が良し！
- カロリー 32.7kcal （1人分）
- 塩分 0.8g （1人分）
作り方
- なすはヘタを切り、焼き網にのせて中火でまんべんなく焼く。
- 皮が黒く焦げたら、まな板等の上で指先を焼けどしないよう素早く皮をむき、食べやすい大きさに手で裂く。
- 器になすを盛りつけ、その上に削り節、おろしたしょうがをのせ、ぽん酢をかけていただく。
ポイント
なすの皮は熱いうちにむくときれいにむけます。材料4人分
なす … 6個
しょうが
削り節 … 小1パック
ゆずぽん酢 … 大さじ2 / 1人
